quinta-feira, 16 de novembro de 2017

Alambique Pedro Alemão, em Porto Belo, parada obrigatória para os amantes de cachaça

Não sou uma pessoa fã de cachaça. Para mim, essa típica bebida brasileira serve apenas para fazer caipirinha, que eu amooo. Mas a cachaça não pode ser qualquer uma porque senão a caipirinha não fica boa.
 
Na nossa primeira viagem a Bombinhas, pedimos uma caipirinha em um restaurante e simplesmente amamos o sabor. Perguntamos ao garçon qual era a cachaça e ele nos trouxe uma garrafa para conhecermos. Era a cachaça do Alambique Pedro Alemão, em Porto Belo, cidade beeem próxima a Bombinhas. Decidimos conhecer, afinal, somos um casal que adora descobertas e novos sabores.

O Alambique é bem pequeno mas com produção bem variada e atendimento fenomenal. Além da cachaça, eles produzem alguns licores e que ficam a disposição dos clientes para degustação.  Mas não pense que vai chegar la, experimentar tudo o que tem direito e ir embora sem levar nada. Se você não comprar nenhuma bebida, seja cachaça ou licor, tem uma taxa pela degustação.

Na nossa primeira compra, optamos por trazer alguns litros de cachaça (sim, litros porque só voltaríamos um ano mais tarde) e alguns licores. Eu fiquei apaixonada pelo licor de Jabuticaba. Confesso que estou aqui escrevendo e me segurando para não pegar um cálice para degustar agora... risos

Ainda compramos licores de ervas, que é o mais vendido do alambique, de chocolate, de café e de amêndoas. E ainda tinham os sabores de chocolate branco, maracujá, pistache, coco e gengibre. Todos com sabores bem marcantes e aveludados, bem gostosos mesmo. Mas o meu preferido continua sendo o de jabuticaba. PERFEITO!!

As cachaças também possuem variações, como a de melaço, a envelhecida (dizem que é para tomar pura, eu não curto), a bi-destilada, a de cana e a de melado.  

A estória do Alambique é bem interessante: Pedro Antônio Richartz chegou em Porto Belo há mais de 50 anos, acompanhado da esposa, a senhora Adelina. Compraram um terreno e construíram o alambique. Dois anos depois, começaram a plantar a cana de açúcar para iniciar a produção de cachaça dois anos mais tarde. Desde então, não pararam mais - para a nossa felicidade.

O maquinário, que era movido a tração animal, se modernizou com o passar do tempo e hoje utiliza motor elétrico. O senhor Pedro faleceu há 13 anos e quem passou a tocar os negócios foi um dos filhos do casal, Mário.

Se você gosta de cachaça, precisa experimentar essa. E os licores também precisam ser degustados. pode confiar que você não vai se arrepender!!!

Fica a dica: http://www.portobelo.sc.gov.br/turismo/item/detalhe/266







Pousada Bora Bora, nosso novo lugar em Bombinhas - SC

O blog Sabor&ando por ai nasceu para dar dicas de restaurantes que valem a pena conhecer e degustar. Não sou de postar sobre lugares, como hotéis, museus, teatros... Mas  hoje vou abrir uma exceção para compartilhar uma experiência fantástica e surpreendente que tivemos em Bombinhas - SC. A pousada Bora Bora realmente merece uma postagem bem especial.

Todos os anos, viajo com a minha família para a praia na semana da criança (mês de outubro), e esse ano não foi diferente. Há cinco anos, vamos para a mesma praia - Bombinhas - SC, e ficamos na mesma pousada. Porém, dessa vez, decidimos mudar um pouco (apenas a pousada e não a praia, porque realmente adoramos Bombinhas).

Comecei a pesquisar na Internet e consegui convencer meu marido a ficarmos num lugar diferente (quanta responsabilidade). Pelas fotos e pelo serviço prestado, escolhi a Pousada Bora Bora. Fechamos nosso pacote, arrumamos as malas e partimos para uma longa e deliciosa viagem de carro de Brasília até Bombinhas.

Depois de dois dias, chegamos ao nosso destino. Quando estacionamos na frente da pousada, bateu o arrependimento pela mudança. Nossa primeira impressão não foi nada boa porque a pousada era grande demais, com prédios de três andares (na outra eram chalés e praticamente na areia da praia).

Mas, decidimos entrar e conhecer as instalações e o quarto que havíamos reservado. Eu tinha pedido um com churrasqueira porque adoramos fazer nosso churrasquinho no fim do dia. Nos levaram para um quarto que realmente tinha uma churrasqueira na varanda, mas que mal cabia uma mesa... o arrependimento estava só aumentando.  

Expliquei para a pessoa que nos recebeu quais eram as nossas necessidades e que quando havia feito a reserva, o atendente havia me garantido que a varanda era grande e espaçosa, bem diferente do que tínhamos visto.  

O recepcionista analisou a nossa reserva e nos levou para conhecer um outro quarto. A varanda era quase que três vezes o tamanho da varanda do primeiro quarto, ou seja, muito melhor... E sem qualquer burocracia, nos trocou de apartamento.

Bem, agora vem o motivo desse post feito exclusivamente a pousada... A M A M O S a pousada Bora Bora. Tudo, sem exceção, desde o atendimento a hospedagem. O café da manhã  tem uma variedade incrível de comidas e tudo feito na cozinha da própria pousada. Tortas, pães, frutas, sucos, frios... Não dava vontade de ir embora.

Na praia, contávamos com uma estrutura fantástica - cadeiras, guarda sol e brinquedos para as crianças. Ainda tinha um restaurante exclusivo para nos atender com uma grande variedade de petiscos, pratos e drinks. Almoçamos todos os dias nele. E o atendimento dos garçons...incrível.

A pousada ainda tem uma brinquedoteca muito bem equipada e que as crianças adoravam brincar. Enquanto organizávamos o churrasco no fim do dia, eles se divertiam com os novos amigos. Depois, só voltavam pro quarto para comer.

Bem se você pensa em passar uns dias em Bombinhas, essa é a minha super dica de pousada. A antiga, perdeu um cliente e, Bora Bora, me aguarde ano que vem!!!

Fica a dica: http://www.boraborapousada.com.br/2013/pousada_bombinhas_santa_catarina/index.php



Osteria Donna Lena, em Curitiba, uma agradável experiencia

Posso dizer que em Curitiba tive uma excelente experiência gastronômica. Depois de receber algumas indicações de lugares charmosos, com cardápios apetitosos e pratos com muito sabor, optei pela Osteria Donna Lena, da chef Camila Ditzel. Mas posso dizer que foi bem difícil escolher qual seria a "bola da vez" porque ia passar apenas dois dias na capital paranaense.

A partir da indicação, comecei a minha pesquisa na Internet sobre o Donna Lena e a minha curiosidade ficou bem aguçada... praticamente 100% dos comentários eram favoráveis ao restaurante. Liguei no começo da tarde para fazer a reserva. Pronto, mesa preparada para nos receber.

O lugar é pequeno, realmente muito charmoso e estava lotado. Quando cheguei na mesa, havia um bonequinho com o nosso nome. Vou postar a foto. Uma graça.

O garçom nos atendeu prontamente, já oferecendo a carta de vinhos, que muito nos agradou. Escolhemos um Malbec, que estava na temperatura ideal. E, para acompanhar nosso vinho, começamos a brincadeira com um polvo, servido com batatas e bruschetta. Pode repetir??

Vamos aos pratos principais: eu pedi um Parpadelle Terra e Mar, servido com frutos do mar, tomate cereja e cogumelos. Esse prato foi indicação do garçon, como o prato mais pedido da casa. A fama não é atoa.

Como meu marido adora carneiro, optou pelo Carré de D'Angelo In Crosta, que é um Carré de Carneiro com crosta de frutas secas, servido com demi-glace de carneiro e peras reduzidas ao vinho. Esse prato era um dos mais comentados na Internet quando fiz a pesquisa sobre o restaurante. Muitas pessoas falavam bem dele e o recomendavam.

Nos surpreendemos com todos os pratos. Realmente o restaurante faz jus a fama. Temperatura perfeita, porção na medida certa (claro que comeríamos mais, mas assim deixou um espacinho para a sobremesa - risos). Confesso que essa é uma das horas que mais gosto. Será que só eu sou assim??

Então, agora vamos para a parte doce do trabalho... E se é para sair da dieta, vamos sair com classe. Escolhemos mais uma indicação do garçon, a Torta Caprese, feita com farinha de amêndoas e chocolate amargo e cacau. Estava deliciosa e muito saborosa. Pena que a foto não passa o sabor. hehe. Mas me acabei...

Essa é a minha dica para Curitiba. E ja não vejo a hora de poder voltar....

Fica  a dica: http://www.osteriadonnalena.com.br

segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Bistrô Paris 6 chega a Brasília, mas não surpreende

Brasília é uma cidade que tem atraído muitos restaurantes bons. Grandes nomes, de cidades como Rio e Sao Paulo, estão desembarcando na capital federal e agradando muito os clientes.

Esse fim de semana, resolvi conhecer o Bistrô Paris 6, inaugurado no começo de agosto. Já tinha lido e ouvido muito a respeito desse novo restaurante e a curiosidade foi so aumentando, então, esse fim de semana foi o restaurante escolhido pelo blog.

Sob o comando do chef Wiliam Chen Yen, o cardápio apresenta uma graaaande variedade de pratos e sobremesas, que homenageiam pessoas públicas com renome no nosso país. O Dj Alok é quem representa a nossa cidade.

Batata Blitz
Não tinha conseguido fazer reserva, mas decidi arriscar mesmo assim e fomos para lá. Aguardamos na fila de espera por uns 25 minutos, até que nos chamaram. Um ponto falho: a recepcionista não nos informou que o restaurante tinha um bar e que poderíamos esperar nossa mesa lá. Só soubemos desse bar, quando fomos para a nossa mesa. Enfim.... acontece!

Ceviche Paolo Guerreiro
O restaurante tem uma decoração vintage, bem estilo Paris na década de 20, com música ambiente muito agradável e salão espaçoso. A estrutura ainda conta com um grande número de garçons. Em relação ao atendimento (um dos pontos negativos que eu tinha lido do Paris 6), não tivemos qualquer problema. Senti que o garçon que nos atendeu, chamado Bruno, estava bem antenado aos movimentos da mesa e se mostrou muito solícito.

Enfim, hora de começar a nossa brincadeira. Estávamos com mais um casal de amigos, super parceiros para nossas experiências gastronômicas. Confesso que o cardápio é muito extenso, o que nos faz perder um pouco a paciência, por causa da grande variedade de pratos. Então, escolhemos algumas entradas e o garçon nos sugeriu outras.

Carpaccio Juan Alba
Escargot Milton Nascimento
Começamos por uma batata frita com queijo, com o nome Blitz. Em seguida, veio o Tartare Fafa de Belém, o ceviche Paolo Guerreiro, o carpaccio Juan Alba e o escargot Milton Nascimento. Minha impressão dos pratos: nada demais. Não teve nenhum que deu aquela sensação de "uauuuuu... que deliciaaaaaa". Estavam ok, dentro dos "padrões" de normalidade. Acho que até esperava mais.

Tartare Fafa de Belem
Decidimos partir para a sobremesa. Um outro cardápio e beeeem maior que o dos pratos. As sobremesas era muito parecidas, mudavam apenas alguns ingredientes e, por isso, levavam nomes diferentes.

Churros Bianka Fernandes
Optamos pelo churros Bianka Fernandes, que estava deliciosooooo, e o Grand Gateau Renata Ricci, que também estava bem gostoso. Eu já tinha lido alguns comentários a respeito das sobremesas e todos concordavam nesse aspecto: vale a pena a visita pela sobremesa. Risos. Então, eu fui preparada para "guardar um espaço" para os doces. hehe

Bem... minha impressão final sobre o Bistrô Paris 6. Um restaurante ok, que vale a pena ir para quem não conhece, mas que não sei se voltaria. Preços razoáveis, dentro da média para o que oferece, e ambiente agradável. Resumindo: é um bom restaurante para quem quer comer sobremesa.

Fica a dica: http://www.paris6bistro.com

Grand Gateau Renata Ricci

   

terça-feira, 26 de setembro de 2017

Ipic Theatrers, em NY, cinema, balada e restaurante no mesmo lugar, quer mais???

Outro programa que eu adoro fazer quando estou em Nova Iorque é ir ao cinema. E bem pertinho de casa, tem o Ipic Theaters Fulton Market, no Distito Financeiro, que, para mim, é um dos melhores cinemas que já fui. As salas são bem grandes, mas para poucas poltronas. Essas poltronas são dispostas em uma espécie de cabines, duas a duas, e que deitam e praticamente viram camas. Querem mais??

Dependendo o valor do ingresso que você comprar, você conta com garçom disponível para te atender durante todo o filme. O cardápio é recheado de aperitivos deliciosos, assinados por chefs, e muitos drinks. Ou seja, a saída perfeita e que foge um pouco do basicão filme e pipoca. Mas claro que tem pipoca, inclusive está incluída no valor do ingresso, sendo free refil. Uma boa para os viciadinhos!! Hehe
                  

As poltronas são muito confortáveis e em cada uma ainda tem uma manta e um travesseiro. Temos que ter cuidado para não dormir. Risos.

Se o filme acabar cedo, ainda existe a possibilidade de dar uma esticadinha até o andar e cima e curtir uma baladinha, no Ipic Express, um lugar super desolado, com excelente repertório musical (balada mesmo), com uma carta de drinks bem variados e muitas comidas para curtir a noite.

Todo o prédio, desde a bilheteria, que fica no térreo, até o restaurante, que fica no segundo andar, é muito transado e com uma decoração incrível. As paredes são cobertas por grafites e em algumas delas ainda tem aquelas gigantescas estantes de bibliotecas, cheias de livros. O lugar expira cultura mesmo.

  Então, fica a dica: https://www.ipictheaters.com/#                                                                      




Westlight, em Nova Iorque, rooftop perfeito para fim do dia

Nova Iorque é uma cidade que não para nunca, mas no verão, ela se torna ainda mais encantadora. Um dos meus programas preferidos nessa época do ano é ver o sol se por de algum rooftop. Além de ser uma baladinha descolada, com drinks exóticos e petiscos saborosos, a vista ainda nos encanta. Essa é uma cultura novaiorquina. Vááááários prédios aproveitam suas coberturas para restaurantes ou bares, que viram programas obrigatórios para um happy hour after work.

E um dos rooftops mais tradicionais de Nova Iorque, conhecido pela vista fantástica e que uma baladinha bem agitada é o Westlight, que fica no The William Vale Hotel, no Brooklyn. Pegamos um Uber e partimos para la.

O hotel já te encanta na entrada, o que aumenta ainda mais a expectativa. No Westlight, você tem as opções de ficar na varanda ou dentro do restaurante. Como não conseguimos lugar na varanda, porque já estava lotada, fomos para dentro (mas as "paredes" são todas de vidro. Não perde a vista). E essa escolha acabou sendo a melhor, porque no inicio da noite começou a chover e o pessoal da varanda entrou desesperado para o restaurante. risos

Pedimos algumas entradas, que nos foram indicadas com as melhores da casa, tanto por amigos quanto pela simpatia garçonete que nos atendeu. Comemos um tuna tartare puff (tartare de atum), um seared octopus skewers (polvo grelhado), uma tequila cured salmon (tortilha de salmão com molho de limão e tequila) e, claro, uma batata frita, porque vi na mesa do lado e parecia perfeitaaaa!!!

Todos os pratos estavam deliciosos. Muito sabor, muito tempero e no tamanho certo. Claro que se viessem maiores, comeríamos, mas assim dava o gostinho de quero mais... o que nos fez pedir quatro entradas para experimentarmos o máximo possível.

Para acompanhar, pedi um mojito, claro, e que estava perfeito. Geladinho, não tão forte, mas que me deixou bem alegria. hehe. Devo ter tomado uns três.

Como era verão, o sol estava se pondo quase 9pm. Então, pudemos aproveitar bastante nossa saída. Realmente não dava vontade de ir embora. quem tiver a oportunidade, não deixe de conhecer esse rooftop. Não fiz reserva porque decidimos ir de ultima hora, mas acredito que fazendo a reserva antecipada, é possível pegar uma mesa na varanda!

Ah, vale lembrar que o hotel ainda tem outro restaurante, que fica no térreo, também super tradicional e que merece uma visitinha. Só não conseguimos ir dessa vez porque estava lotado e sem fila de espera... fica pra uma próxima!!

Fica a dica: http://westlightnyc.com





segunda-feira, 18 de setembro de 2017

A casa de chás Moncloa desembarca em Brasília ainda esse ano

Chá é uma bebida que sempre me agradou. Na minha família, nunca tivemos o hábito de tomar café (que eu aprendi a tomar há pouco tempo), mas sempre houve o momento do chá, com louças lindas e muitas guloseimas para acompanhar. E como uma verdadeira amante dessa bebida, não podia estar mais feliz com essa novidade.

Está desembarcando em Brasília a Moncloa, uma casa de chás com muito estilo e que promete trazer novos conceitos dessa bebida milenar para os brasilienses. O nome Moncloa é uma referência a um bairro da capital espanhola, Madri, onde os sócios moravam quando se conheceram.

Aqui em Brasília, a Moncloa apresentará uma carta com mais de 30 sabores de vários lugares do mundo, elaborada especialmente e com muito carinho por uma tea sommelier. Chique, não é? Os chás serão vendidos em latas ou pacotes e também poderão ser consumidos no local, acompanhados de quiches, waffles, biscoitos, além de um apetitoso cardápio de patisserie.

E para quem quiser apreciar a bebida em casa com muito estilo, a Moncloa vai vender alguns acessórios, que darão ainda mais charme a sua mesa, como xícaras, chaleiras, canecas e infusores. Tenho certeza que vou querer todos.

A loja será no Iguatemi Shopping e deve ser inaugurada na última semana de outubro. Mas para os fãs mais ansiosos, como eu, no próximo dia 23 de setembro, a Moncloa vai participar do evento Canteiro da Quitanda II, no Ernesto Cafés Especiais, na 115 sul. Vamos la dar as boas vindas a primavera e degustar alguns blends??    

Fica a dica: https://www.moncloa.com.br 




       

Que tal mais uma dica de sushi em Brasília??

Acho que vocês já devem ter reparado, pelos meus posts anteriores, que adoro sushi. Essa é uma das minhas comidas preferidas e que se me chamarem para comer, serei sempre parceira.

Essa semana, ao sair da Sparkling Wine Fair, que acabava as 23h, decidimos esticar a noite até o Soho, no Pontão do Lago Sul, aqui em Brasília. Afinal, estávamos super animados com a degustação e a nossa sexta não poderia acabar tão cedo.
O Soho é um restaurante que realmente me agrada, tanto pela comida, quanto pelo atendimento e ambiente. Chegamos tarde, sim... 23h para Brasilia é tarde, e fomos muito bem recebidos, com toda atenção e presteza dos garçons.

Como já tinha bebido o suficiente na Feira, decidi ficar apenas na água com gás. Mas o restante da mesa pediu cerveja e vinho branco. Até o saquê, que eu adoro, eu dispensei!! Acho que eu já estava com peso na consciência dos quilinhos a mais que tinha ganho em apenas uma saída. Hehe

Pedimos umas comidinhas para saborear e passar a noite, que estava tão agradável. Foram elas: carpaccio de polvo, ceviche (que eu amooooo), hot Philadelphia e um combinado que chegou com muito estilo. Vejam o vídeo no perfil do blog no instagram @blog.saboreandoporai, que vocês entenderão o que estou falando. hehe

Então, fica a dica: http://sohorestaurante.com.br