Toqué, um retaurante refinado

Ainda no Canadá, nos indicaram o retaurante Toqué, típico para turistas. Um restaurante charmoso e muito bem decorado, com um serviço de primeira.

Nele, você pode escolher um prato ou o menu degustação, harmonizado ou não com vinho. Esse menu é composto por sete pratos principais mais a sobremesa. Adoramos essas experiências e, para mim só não foi melhor porque eu estava grávida e não pude fazer a harmonização.

 A degustação é bem legal, só achei que os pratos eram muito bem servidos, então, já no terceiro, quarto prato, estávamos satisfeitos e aí os próximos já não tinham mais tanto sabor. Pela nossa experiência, o menu degustação deve vir em pequenas porções para sempre deixar aquele gostinho de quero mais.

Reparamos que o restaurante tinha apenas casais e a grande maioria estava fazendo o mesmo que nós, saboreando diversos pratos. Um senhor, de uma das mesas próxima a nós, ficava de olho nos nossos pratos porque percebeu que alguns dos meus pratos vinham diferentes (substituíam o cru por algo cozido ou assado). Em um determinado momento, ele se levantou e foi até a nossa  mesa para entender o porquê da diferença e quase que pediu para provar. Rsrs

           

A cada novo prato, o sommelier ia até a mesa para apresentar o vinho que iria harmonizar com a comida. A explicação dele era fantástica e eu ficava morrendo de vontade de provar pelo menos um pouquinho, mas me segurei.

Bem, a parte não muito boa... esse restaurante não tem um preço tão acessível. Posso dizer que entrou para a lista dos mais caros que já fomos. Mas para os curiosos e apreciadores de boas experiências, vale a pena conhecer.

Então, fica a dica: http://restaurant-toque.com/en/