Bistrô Paris 6 chega a Brasília, mas não surpreende

Brasília é uma cidade que tem atraído muitos restaurantes bons. Grandes nomes, de cidades como Rio e Sao Paulo, estão desembarcando na capital federal e agradando muito os clientes.

Esse fim de semana, resolvi conhecer o Bistrô Paris 6, inaugurado no começo de agosto. Já tinha lido e ouvido muito a respeito desse novo restaurante e a curiosidade foi so aumentando, então, esse fim de semana foi o restaurante escolhido pelo blog.

Sob o comando do chef Wiliam Chen Yen, o cardápio apresenta uma graaaande variedade de pratos e sobremesas, que homenageiam pessoas públicas com renome no nosso país. O Dj Alok é quem representa a nossa cidade.

Batata Blitz

Não tinha conseguido fazer reserva, mas decidi arriscar mesmo assim e fomos para lá. Aguardamos na fila de espera por uns 25 minutos, até que nos chamaram. Um ponto falho: a recepcionista não nos informou que o restaurante tinha um bar e que poderíamos esperar nossa mesa lá. Só soubemos desse bar, quando fomos para a nossa mesa. Enfim.... acontece!

Ceviche Paolo Guerreiro

O restaurante tem uma decoração vintage, bem estilo Paris na década de 20, com música ambiente muito agradável e salão espaçoso. A estrutura ainda conta com um grande número de garçons. Em relação ao atendimento (um dos pontos negativos que eu tinha lido do Paris 6), não tivemos qualquer problema. Senti que o garçon que nos atendeu, chamado Bruno, estava bem antenado aos movimentos da mesa e se mostrou muito solícito.

Enfim, hora de começar a nossa brincadeira. Estávamos com mais um casal de amigos, super parceiros para nossas experiências gastronômicas. Confesso que o cardápio é muito extenso, o que nos faz perder um pouco a paciência, por causa da grande variedade de pratos. Então, escolhemos algumas entradas e o garçon nos sugeriu outras.

Carpaccio Juan Alba

Escargot Milton Nascimento

Começamos por uma batata frita com queijo, com o nome Blitz. Em seguida, veio o Tartare Fafa de Belém, o ceviche Paolo Guerreiro, o carpaccio Juan Alba e o escargot Milton Nascimento. Minha impressão dos pratos: nada demais. Não teve nenhum que deu aquela sensação de "uauuuuu... que deliciaaaaaa". Estavam ok, dentro dos "padrões" de normalidade. Acho que até esperava mais.

Tartare Fafa de Belem

Decidimos partir para a sobremesa. Um outro cardápio e beeeem maior que o dos pratos. As sobremesas era muito parecidas, mudavam apenas alguns ingredientes e, por isso, levavam nomes diferentes.

Churros Bianka Fernandes

Optamos pelo churros Bianka Fernandes, que estava deliciosooooo, e o Grand Gateau Renata Ricci, que também estava bem gostoso. Eu já tinha lido alguns comentários a respeito das sobremesas e todos concordavam nesse aspecto: vale a pena a visita pela sobremesa. Risos. Então, eu fui preparada para "guardar um espaço" para os doces. hehe

Bem... minha impressão final sobre o Bistrô Paris 6. Um restaurante ok, que vale a pena ir para quem não conhece, mas que não sei se voltaria. Preços razoáveis, dentro da média para o que oferece, e ambiente agradável. Resumindo: é um bom restaurante para quem quer comer sobremesa.

Fica a dica: http://www.paris6bistro.com

Grand Gateau Renata Ricci