Alambique Pedro Alemão, em Porto Belo, parada obrigatória para os amantes de cachaça

Não sou uma pessoa fã de cachaça. Para mim, essa típica bebida brasileira serve apenas para fazer caipirinha, que eu amooo. Mas a cachaça não pode ser qualquer uma porque senão a caipirinha não fica boa.
 
Na nossa primeira viagem a Bombinhas, pedimos uma caipirinha em um restaurante e simplesmente amamos o sabor. Perguntamos ao garçon qual era a cachaça e ele nos trouxe uma garrafa para conhecermos. Era a cachaça do Alambique Pedro Alemão, em Porto Belo, cidade beeem próxima a Bombinhas. Decidimos conhecer, afinal, somos um casal que adora descobertas e novos sabores.

O Alambique é bem pequeno mas com produção bem variada e atendimento fenomenal. Além da cachaça, eles produzem alguns licores e que ficam a disposição dos clientes para degustação.  Mas não pense que vai chegar la, experimentar tudo o que tem direito e ir embora sem levar nada. Se você não comprar nenhuma bebida, seja cachaça ou licor, tem uma taxa pela degustação.

Na nossa primeira compra, optamos por trazer alguns litros de cachaça (sim, litros porque só voltaríamos um ano mais tarde) e alguns licores. Eu fiquei apaixonada pelo licor de Jabuticaba. Confesso que estou aqui escrevendo e me segurando para não pegar um cálice para degustar agora... risos

Ainda compramos licores de ervas, que é o mais vendido do alambique, de chocolate, de café e de amêndoas. E ainda tinham os sabores de chocolate branco, maracujá, pistache, coco e gengibre. Todos com sabores bem marcantes e aveludados, bem gostosos mesmo. Mas o meu preferido continua sendo o de jabuticaba. PERFEITO!!

As cachaças também possuem variações, como a de melaço, a envelhecida (dizem que é para tomar pura, eu não curto), a bi-destilada, a de cana e a de melado.  

A estória do Alambique é bem interessante: Pedro Antônio Richartz chegou em Porto Belo há mais de 50 anos, acompanhado da esposa, a senhora Adelina. Compraram um terreno e construíram o alambique. Dois anos depois, começaram a plantar a cana de açúcar para iniciar a produção de cachaça dois anos mais tarde. Desde então, não pararam mais - para a nossa felicidade.

O maquinário, que era movido a tração animal, se modernizou com o passar do tempo e hoje utiliza motor elétrico. O senhor Pedro faleceu há 13 anos e quem passou a tocar os negócios foi um dos filhos do casal, Mário.

Se você gosta de cachaça, precisa experimentar essa. E os licores também precisam ser degustados. pode confiar que você não vai se arrepender!!!

Fica a dica: http://www.portobelo.sc.gov.br/turismo/item/detalhe/266

Pousada Bora Bora, nosso novo lugar em Bombinhas - SC

O blog Sabor&ando por ai nasceu para dar dicas de restaurantes que valem a pena conhecer e degustar. Não sou de postar sobre lugares, como hotéis, museus, teatros... Mas  hoje vou abrir uma exceção para compartilhar uma experiência fantástica e surpreendente que tivemos em Bombinhas - SC. A pousada Bora Bora realmente merece uma postagem bem especial.

Todos os anos, viajo com a minha família para a praia na semana da criança (mês de outubro), e esse ano não foi diferente. Há cinco anos, vamos para a mesma praia - Bombinhas - SC, e ficamos na mesma pousada. Porém, dessa vez, decidimos mudar um pouco (apenas a pousada e não a praia, porque realmente adoramos Bombinhas).

Comecei a pesquisar na Internet e consegui convencer meu marido a ficarmos num lugar diferente (quanta responsabilidade). Pelas fotos e pelo serviço prestado, escolhi a Pousada Bora Bora. Fechamos nosso pacote, arrumamos as malas e partimos para uma longa e deliciosa viagem de carro de Brasília até Bombinhas.

Depois de dois dias, chegamos ao nosso destino. Quando estacionamos na frente da pousada, bateu o arrependimento pela mudança. Nossa primeira impressão não foi nada boa porque a pousada era grande demais, com prédios de três andares (na outra eram chalés e praticamente na areia da praia).

Mas, decidimos entrar e conhecer as instalações e o quarto que havíamos reservado. Eu tinha pedido um com churrasqueira porque adoramos fazer nosso churrasquinho no fim do dia. Nos levaram para um quarto que realmente tinha uma churrasqueira na varanda, mas que mal cabia uma mesa... o arrependimento estava só aumentando.  

Expliquei para a pessoa que nos recebeu quais eram as nossas necessidades e que quando havia feito a reserva, o atendente havia me garantido que a varanda era grande e espaçosa, bem diferente do que tínhamos visto.  

O recepcionista analisou a nossa reserva e nos levou para conhecer um outro quarto. A varanda era quase que três vezes o tamanho da varanda do primeiro quarto, ou seja, muito melhor... E sem qualquer burocracia, nos trocou de apartamento.

Bem, agora vem o motivo desse post feito exclusivamente a pousada... A M A M O S a pousada Bora Bora. Tudo, sem exceção, desde o atendimento a hospedagem. O café da manhã  tem uma variedade incrível de comidas e tudo feito na cozinha da própria pousada. Tortas, pães, frutas, sucos, frios... Não dava vontade de ir embora.

Na praia, contávamos com uma estrutura fantástica - cadeiras, guarda sol e brinquedos para as crianças. Ainda tinha um restaurante exclusivo para nos atender com uma grande variedade de petiscos, pratos e drinks. Almoçamos todos os dias nele. E o atendimento dos garçons...incrível.

A pousada ainda tem uma brinquedoteca muito bem equipada e que as crianças adoravam brincar. Enquanto organizávamos o churrasco no fim do dia, eles se divertiam com os novos amigos. Depois, só voltavam pro quarto para comer.

Bem se você pensa em passar uns dias em Bombinhas, essa é a minha super dica de pousada. A antiga, perdeu um cliente e, Bora Bora, me aguarde ano que vem!!!

Fica a dica: http://www.boraborapousada.com.br/2013/pousada_bombinhas_santa_catarina/index.php

Osteria Donna Lena, em Curitiba, uma agradável experiencia

Posso dizer que em Curitiba tive uma excelente experiência gastronômica. Depois de receber algumas indicações de lugares charmosos, com cardápios apetitosos e pratos com muito sabor, optei pela Osteria Donna Lena, da chef Camila Ditzel. Mas posso dizer que foi bem difícil escolher qual seria a "bola da vez" porque ia passar apenas dois dias na capital paranaense.

A partir da indicação, comecei a minha pesquisa na Internet sobre o Donna Lena e a minha curiosidade ficou bem aguçada... praticamente 100% dos comentários eram favoráveis ao restaurante. Liguei no começo da tarde para fazer a reserva. Pronto, mesa preparada para nos receber.

O lugar é pequeno, realmente muito charmoso e estava lotado. Quando cheguei na mesa, havia um bonequinho com o nosso nome. Vou postar a foto. Uma graça.

O garçom nos atendeu prontamente, já oferecendo a carta de vinhos, que muito nos agradou. Escolhemos um Malbec, que estava na temperatura ideal. E, para acompanhar nosso vinho, começamos a brincadeira com um polvo, servido com batatas e bruschetta. Pode repetir??

Vamos aos pratos principais: eu pedi um Parpadelle Terra e Mar, servido com frutos do mar, tomate cereja e cogumelos. Esse prato foi indicação do garçon, como o prato mais pedido da casa. A fama não é atoa.

Como meu marido adora carneiro, optou pelo Carré de D'Angelo In Crosta, que é um Carré de Carneiro com crosta de frutas secas, servido com demi-glace de carneiro e peras reduzidas ao vinho. Esse prato era um dos mais comentados na Internet quando fiz a pesquisa sobre o restaurante. Muitas pessoas falavam bem dele e o recomendavam.

Nos surpreendemos com todos os pratos. Realmente o restaurante faz jus a fama. Temperatura perfeita, porção na medida certa (claro que comeríamos mais, mas assim deixou um espacinho para a sobremesa - risos). Confesso que essa é uma das horas que mais gosto. Será que só eu sou assim??

Então, agora vamos para a parte doce do trabalho... E se é para sair da dieta, vamos sair com classe. Escolhemos mais uma indicação do garçon, a Torta Caprese, feita com farinha de amêndoas e chocolate amargo e cacau. Estava deliciosa e muito saborosa. Pena que a foto não passa o sabor. hehe. Mas me acabei...

Essa é a minha dica para Curitiba. E ja não vejo a hora de poder voltar....

Fica  a dica: http://www.osteriadonnalena.com.br